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4649円

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商品の説明

美味しさには「訳」があります。

ビタミンEは血行を良くしたりする効果があると言われています

「米澤豚 一番育ち」は、普通の豚肉に比べ、ビタミンEを「肉中に約2.7倍!」多く含んでいます

それは、普通の豚肉に比べ、飼料中に約10倍もの多くのビタミンEを含むエサを与えているからです。

多くのビタミンEを与えることで、肉中のビタミンEの含有量が増えるばかりでなく、それにより、お肉から出るドリップ(旨み)を抑え、パサつき感が少なく、旨みのある豚肉になります。

また流れ出た水分による細菌の増殖・腐敗を抑制することで、豚肉そのものの酸化が抑えられ、食卓に並ぶまで肉汁と旨味をたっぷりと含んだ新鮮な状態を保ちます。

美味しさと健康へのこだわり

第一に品種
ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させたSPF豚に、霜降りが特長のデュロック種を交配させた、3元交配豚です。

第二に「大麦主体の配合飼料」
肉の甘みを引き出すトウモロコシ、真っ白な脂と旨味を引き出す麦類、ビタミンをたくさん
含んだ海藻、特にビタミンEを多く含んだこだわりの独自配合飼料を与えて育てられます。

第三に「きめ細やかな管理体制」
きれい好きな動物の豚は、清潔な豚舎づくりが最も重要な ポイントです。
心配りのゆき届いた 管理体制、清潔、消毒などに厳しい目を配り健康な豚に育 てています。
ストレスを与えず穏和に 育てることが、よい豚肉、おいしい肉づくりのこだわりの ポイントです。

お好み焼きでおなじみの豚バラ。

その豚バラを薄くスライスいたしました。

ご覧のように、赤身と脂身が交互に重なり合っていることから三枚肉とも呼ばれています。

味は、濃厚でその脂の旨みはバラ肉特有のあまみがあります。


炒め物からお鍋、豚キムチ、野菜巻きなど、使い方のバリエーションは豊富です。

美味しいバラ肉でお料理もワンランクアップ!

戦前から伊勢街道沿いで料理旅館を営んでおりました。

そのころからの「おもてなしの心」で、お客様をお迎えいたしております

1階小売り店舗と3階および4階レストランには、各界の有名人や著名人も多数ご来店いただいております 。
(50名様収容の大広間から、個室、ステーキカウンターもございます)

実店舗があるから、安心です

銘柄豚 米沢豚 一番育ち バラうす切り 1.5Kg

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Author:Saopi (ツボまとめ屋)
2011年夏ジフンさんに惚れました。2011年9月15日チャリコン神戸から始まり初渡韓は2011年9月24-25日ソウルコンです。
@rain2banhada